asal usul kue lumpur

rlempar ke dunia lain ketika membaca ” Kue Lumpur – Memakan Kotoran” yang ditulis di surat kabar berbahasa Inggris – The Star- edisi Senin tanggal 4 Februari 2008 di Malaysia. Kue lumpur ? Apa enaknya ? Siapa yang pernah makan kue lumpur di Indonesia ? Mungkin saya mau melakukan suatu riset tentang hal ini kelak…Tapi di belahan bumi yang lain,di sudut perkampungan miskin Haiti penduduknya makan lumpur. Rakyatnya sama sekali tidak mampu lagi membeli bahkan hanya sepiring nasi. Naiknya harga makanan diakibatkan oleh tingginya harga minyak dunia, juga akibat pengaruh pupuk,irigrasi dan transportasi. Jagung dan gandum melonjak tajam. Bahkan lumpur untuk membuat 100 buah biskuit lumpur juga melonjak menjadi 5 dolar Amerika atau sekitar 45 ribu rupiah.Tapi bagaimanapun,perut harus diisi. Mereka berkreatif dalam kemiskinan dengan membuat biskuit dari lumpur !Gerobak yang mengangkut lumpur beserta kotoran ke pasar tradisional diserbu oleh para wanita pembuat kue lumpur,lalu membawanya pulang untuk diolah. Di daerah seperti Fort Dimanche, lumpur dibawa dalam ember,lalu mereka naik ke atap bangunan bekas penjara khusus untuk rakyat miskin,menyaring keluar kerikil dan rumput,lalu mengaduknya dengan shortening (sejenis bahan membuat kue) dan garam.Dengan sendok mereka membentuk pasta lumpur menjadi biskuit dan menjemurnya sampai kering di bawah sinar matahari yang terik.Biskuit lumpur yang sudah jadi itu diangkut ke pasar di dijual di pinggir jalan seharga 5 sen dolar Amerika atau sekitar 450 rupiah. Makanan alternatif rakyat miskin ini merupakan pilihan utama mereka yang 80 % hidup di bawah garis kemiskinan.Rasa biskuit lumpur ? Memiliki tekstur yang halus,namun langsung menyerap kelembaban dan segera mengeringkan lidah anda. Selama berjam-jam,rasa kotoran yang tidak menyenangkan akan tertinggal di dalam mulut.Lapisan lumpur akan membungkus lidah anda.Di tengah perekonomian Indonesia yang serba tidak pasti ini,saya sendiri harus bersyukur masih bisa mendapatkan makanan,walaupun yang sederhana saja. Bumi Indonesia yang sangat subur memungkinkan kita untuk memperoleh makan,meski sekedar singkong. Paling tidak, jangan makan kue lumpur… Sangat tidak disarankan..

sumber http://id.shvoong.com/humanities/1772185-kue-lumpur/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


%d bloggers like this: